湘西人的春天，是自茶园中的那抹嫩绿萌发开始算起。茶农开始忙碌起来，茶园开始热闹起来，采茶人拇指和食指捏住茶树梢头的嫩尖，再轻轻采下，“哒哒哒……”一片片嫩芽告别茶树梢头的声音，是茶农与春天最质朴的和鸣。
刚吐出嫩芽的茶树，层层叠叠，茶园春意正浓，生机勃发。采茶工们腰挎茶篓，穿梭在茶园中采摘鲜叶。地头就有收鲜叶的老板，采摘好的鲜叶随时拿到地头称重、结算，开启2024年茶叶销售“开门红”。
“年后气温较低，茶叶吐芽相对于往年较晚，茶园这几天才开采。我早上8点多就来采茶了，采摘到大约中午，吃饭休息一会儿，又继续采。一天下来手脚快的能赚个300-400元，手脚慢的也能赚个100-200元，村里很多上了岁数的老人家都来采茶”，茶园里一位采茶大姐边忙着采茶边说到。
湘西州农科院茶叶研究所工作人员及湘西茶人连夜加工茶叶样品
每年3-6月份，是茶人们最忙碌的季节。白天采摘鲜叶，晚上通宵达旦地加工。凌晨“隆隆”的炒茶机器不停地在运转，制茶人员忙碌的身影不停地穿梭在各机器之间。摊青、揉捻、干燥……每一道工序都认真严谨。茶人对一杯好茶的执着可以用“接近疯狂”来形容。在茶人眼中，茶是金，藏满了收获的惊喜。
近年来，湘西州茶叶面积节节攀升、茶叶产业欣欣向荣，茶叶总面积居全省之首，经营主体不断壮大，茶业效益不断彰显。2023年全州干茶产量1.98万吨，实现产值54.6亿元、综合产值98.2亿元。书写了“一片叶子成就一个产业，富裕一方百姓”的精彩故事，茶成为神秘湘西的又一张靓丽名片。如今，茶产业已成为湘西新农人在乡村振兴路上阔步前行的最强底气。
来源：湘西自治州茶叶协会，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
